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“夏吃苦”是不少人的膳食养生指南，但事实上，除了苦瓜以外，很多葫芦科的瓜类一旦吃起来有明显苦味，就可能是“有毒”的！比如目前正在大量上市的瓠(hù)瓜。记者发现，在社交平台，有网友因为吃了有苦味的瓠瓜而导致食物中毒进了医院。南京明基医院消化内科主任李庭赞提醒，苦瓠瓜在外形上并无异常，最好在烹饪前切一小块舔试，有苦味建议直接丢弃。此外，夏季食物容易腐败变质，要想有效预防食物中毒，需从食品选购、储存、烹饪、饮食习惯等多方面入手。
瓠瓜喜温暖湿润，适宜生长温度在20—30℃之间，所以，夏天也是瓠瓜大量上市的季节。瓠瓜含水量高，口感清甜，热量低，还是一款“减肥友好”蔬菜。不过，我们正常食用的应该是嫩瓠瓜，老瓠瓜表皮较硬，籽大且硬，内部纤维粗糙，烹饪后的口感不佳，更重要的是，老瓠瓜更容易积累一种苦味毒素：葫芦素，食用后可导致呕吐、腹泻等中毒症状。
一直以来，关于吃苦瓠瓜而导致食物中毒的事件时有发生。今年5月有媒体报道福州一男子在明显发现瓠瓜有点苦的情况下还是吃了几口，结果十几分钟后就开始剧烈呕吐，伴随胸闷、气紧、头晕、腹痛、腹泻等症状，还发生了三次晕厥、摔倒，由其家属送往医院。而就在上个月，也有网友因吃了苦瓠瓜上吐下泻，食物中毒去了医院……
李庭赞主任介绍，葫芦素是一种苦味化合物，也是一类天然毒素。这种毒素经过漂洗、加盐均不能去除，而且还耐高温，受热也不易被破坏分解。“其实葫芦素不仅存在于瓠瓜当中，黄瓜、甜瓜、南瓜等葫芦科植物都是葫芦素的存在来源。这些食物在食用时明显发苦，就可能含有过量的葫芦素，需要立即停止食用。误食之后，轻则可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻等情况，长期或高剂量食用可导致肝肾损伤、休克，甚至危及生命。”
需要提醒的是，一定不要以为瓠瓜表皮皱缩、凹陷、长霉斑，还有果肉变软、渗水、黏滑等才是变质的表现。事实上，苦瓠瓜和正常的甜瓠瓜肉眼看上去其实可以没有明显差异，不品尝几乎无法辨别，所以安全食用瓠瓜一定要在烹饪前切一小块进行舔试，如果有苦味应丢弃整个瓠瓜(黄瓜、甜瓜、南瓜等也是一样)。
扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩 【编辑:刘阳禾】
在这些发现的基础上，2018年，探源工程专家组将文明标准定为四条：生产力方面，农业和手工业有相当程度发展；社会明显分化；出现作为政治、经济、文化中心的城市；出现王权。后来，国内学者又陆续提出一些看法，但国家、城市、王权、阶级分化这几个要素重合率颇高。。
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但是，电子烟接口如果能够通用，其实满足了消费者的实际需求。张浩是一位电子烟店主，同时也是一位电子烟用户。他承认，作为消费者，自己其实很欢迎通配烟弹，因为这样他可以以更低的成本尝试不同品牌、不同口味的烟弹，“就像我过去抽卷烟，今天可以试这家品牌，明天可以买那家品牌，我有很多选择。如果不通配烟弹，我买了某家品牌的烟杆，就只能一直买一家品牌的烟弹，想试其他品牌其他口味的烟弹，还需要额外买一支烟杆”。 这一时期，中共提出的现代化“三步走”战略，即从1981年到1990年，国民生产总值翻一番，解决人民的温饱问题；到20世纪末，国民生产总值再增长一倍，人民生活达到小康水平；到21世纪中叶，人均GDP达到中等发达国家水平，人们生活比较富裕，基本实现现代化。~
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连日来，我国最大的淡水湖——鄱阳湖水位持续缓慢上涨。截至昨天（14日）早晨8点，鄱阳湖都昌站水位上涨至8.07米，鄱阳湖标志性水文站星子站上涨至8.17米，其余各重要站点水位均突破8米。当地水文部门分析，受前期降雨和三峡水库向长江下游补水共同影响，鄱阳湖水位止跌回涨。较10月4日湖区最低水位6.68米相比，已上涨1米多。~
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版本：5.1.7
更新时间：2025-08-07 14:07:28
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